oktober 16, 2023

Tjørnebærketchup

500 g bær 4 dl vand 2 dl frugteddike 150 g rørsukker Evt. ekstra frugteddike salt og peber Lad frugt og væde koge i ca. 1 time (tilsæt evt. mere…

Read more...

oktober 16, 2023

Sundhedsmæssige fordele ved Tjørnebær

Tjørnebær er små frugter, der vokser på træer og buske, der tilhører Crataegus-slægten. Slægten omfatter hundredvis af arter, der almindeligvis findes i Europa, Nordamerika og Asien. Disse næringsrige bær har…

Read more...

oktober 16, 2023

Hybengazpacho

500 g rensede hybenfrugter 3 stk. æbler 1-2 fed hvidløg 1 stk chili (alt efter hvor stærk man ønsker sin gazpacho) 1 dl god olivenolie 3 spsk. æbleeddike eller rødvinseddike…

Read more...

oktober 16, 2023

Hybenpuré

200 g modne hyben 1 tsk. brun farin (kan udelades) 3 dl vand 1 spsk. citron Skær stilk og blomst af de friske hyben og vask dem i koldt vand.…

Read more...