Tusindfryd eller Bellis er almindelig i græsplænerne og klippede vejkanter, hvor den blomstrer ivrigt næsten hele året igennem.
Det er sådan en lille glad blomst og kan altid give et smukt islæt til dine retter.
Flere dele af planten kan bruges:
- unge blade til salater eller kogte retter
- blomsterknopper til supper og salater eller syltes
- blomster og blomsterknopper som spiselig pynt til salater eller på brødet
- blomster til te eller syltes
Tusindfryds blade bliver syrlige og bitre med alderen, og derfor er det bedst at samle kun de helt unge blade. De ældre blade kan dog bruges i mindre mængder fx i sammenkogte retter.