Du skal bruge:
- 1 liter hvidmelet gåsefod (mælder)- friske unge blade er bedst)
- 100 g cashewnødder
- Saft fra 1 lime eller ½ citron
- 5-6 fed hvidløg
- En smule salt
- Olivenolie efter behov, så man opnår den ønskede konsistens.
Blend det hele og kom på køl.