Syrenmarmelade

Jeg er vild med denne marmelade. Selve syrenblomsten har en lille bitter smag, men bevarer sin skønne syren-aroma.  Så denne marmelade er nok min favoritmarmelade og giver vidunderlig spiseoplevelse <3

  • 1 citron
  • 125 g syrenblomster
  • 8 blade citronmelisse
  • 300 g sukker
  • 1 knivspids kanel
  • 4 dl koldt vand
  • ½ tsk agar agar

Vask citronen grundigt, riv citronskallen fint, og pres saften af citronen. Pisk vand og agaragar godt sammen. Hak citronmelissen fint og kom alle ingredienser i en gryde. Kog det i 9-10 min.

Hæld marmeladen på rene, skoldede glas, og lad den afkøle.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

17 + nineteen =