Kategori: Urteviden

Udgivet den

Åben Blog

Alsbrogaards Planter har netop fejret 1 års fødselsdag og hvordan er det så gået?

Da jeg frisk og frejdig startede bloggen op sidste år – blev jeg allerede der advaret lidt om, at det kunne være svært at få en rentabel medlemsside til at fungere. Og det har jeg desværre måtte konstatere var korrekt.

Jeg aftalte med mig selv, at jeg ville give det 1 år – da jeg herefter skal forny adskillige kostbare abonnementer og licenser for at opretholde den oprindelige platform.

Og kort fortalt hænger indtægter og udgifter altså ikke sammen – og jeg ændrer derfor konceptet en smule.

Bloggen lukker ikke ned – men åbnes op og bliver et gratis opslagsværk for alle interesserede.

Jeg lægger stadig nye blogindlæg op, når jeg føler mig inspireret (og det gør jeg tit 😉 ) og har tid (og det håber jeg faktisk der bliver mere af fremover 🙂 ).

Jeg vil gerne sige 1 million gange tak til Jer der har støtte op og været betalende medlem af Alsbrogaards Planter! Jeg er dybt taknemmelig for Jeres support og interesse! I fik mig til at tro på, at al den viden jeg har samlet sammen over så mange år kan have værdi for andre.

Tak!

 

Udgivet den

Urte-folklore; Hvad er Doktrinen om Signaturer?

“Enhver urt skal fortælle mennesket ved sin form eller blade, stængel eller blomster, hvilken nytte den kan være til at helbrede hans lidelser.” Helen Noyes Webster

For mere end 400 år siden informerede en bestemt teori en hel generation af urtelæger. Selvom det uden tvivl virker malerisk efter nutidens standarder, markerede det et vigtigt skridt på vejen for nutidens botaniske viden og derfor synes jeg det kunne være sjovt og interessant med dette historiske kig på urtemedicinens udvikling.

I løbet af det sekstende og syttende århundrede, i en tidsalder hvor evnerne til urtehealing udvidede sig til det fysiske såvel som det åndelige og mentale område, tjente en metafysisk teori kaldet Doktrinen om Signaturer, som en afgørende og livreddende guide. Den grundlæggende præmis bag teorien – ‘like cures like’*) – lagde vægt på spor og signaler afgivet af en plante. Forenklet sagt afslørede en plantes fysiske egenskaber dens evner til helbredelse.

*) Homøopati, også kendt som homøopatisk medicin, er et medicinsk system, der blev udviklet i Tyskland for mere end 200 år siden. Den er baseret på to utraditionelle teorier: “Like cures like” – forestillingen om, at en sygdom kan helbredes af et stof, der giver lignende symptomer hos raske mennesker.

Ideen bag doktrinen var forfriskende enkel: Urtelæger ville observere en plantes fysiske form for at fortolke de typer sygdomme, den kunne hjælpe med at helbrede. Ved at bemærke aspekter som farven på en plantes rødder, formen på dens blade eller det område, hvor den voksede, ville de forsøge at bestemme, hvordan den skulle bruges. Det faktum, at tusindfryd, for eksempel lignede øjne, betød, at de kunne behandle øjenproblemer. Planter med røde rødder eller blomster mentes at hjælpe med at helbrede blodsygdomme; urter med gule blomster eller rødder kunne afhjælpe problemerne forbundet med gulsot.

I disse dage kan vores mere moderne afhængighed af kliniske beviser og dobbeltblindede forsøg få os til at se denne teori som i bedste fald særegen, i værste fald vildledende. Men for dem, der er interesseret i rødderne til vestlig urtemedicin, er doktrinen om signaturer fortsat en vedvarende kilde til fascination – især set i lyset af det faktum, at det i nogle tilfælde faktisk førte til korrekt anvendelse af livreddende urter.

Naturstuderende

“Vi ser i Paracelsus ikke kun en pioner inden for kemisk medicin, men også inden for en empirisk psykologisk helbredende videnskab.” Carl Jung

Paracelsus

Doktrinen om Signaturer havde flere vigtige forkæmpere. En af de første, Paracelsus, født Phillipus Auroleus Theophrastus Bombastus von Hohenheim, levede fra 1493-1541. En schweizisk okkultist, healer, alkymist, astrolog, forfatter, filosof, læge og en af de tidlige ophavsmænd til moderne kemi, Paracelsus lagde det teoretiske grundlag for, hvad der senere skulle blive kendt som Doktrinen om Signaturer. Han tilskrev ideen om, at “lignende helbreder lignende”, og observerede et farmakologisk forhold mellem den menneskelige anatomi og formen, farven og teksturen af ​​forskellige plantematerialer.

Ifølge den moderne gartneriskribent Deni Bown var Almindelig julerose (Helleborus niger) “en ingrediens i Paracelsus’ livseliksir og forblev populær inden for medicin indtil det 18. århundrede.” Julerosen blomstrer under de kolde dage om vinteren og kan derfor være blevet ordineret af Paracelsus som en generel tonic, der er god a bruge i de kolde vintermåneder.

Desværre for Paracelsus forsøgte forskellige fraktioner inden for den akademiske verden på det tidspunkt at undertrykke meget af hans lære og teorier. Så selvom han var den første med de grundlæggende teorier forbundet med Doktrinen om Signaturer, er det faktisk Jacob Boehme, der tilskrives æren for at popularisere teorien.

“Vi mænd opdager alt, hvad der ligger skjult i bjergene ved ydre tegn og korrespondancer, og dermed finder vi også alle urternes egenskaber og alt, hvad der er i stenene.” Paracelsus

Jacob Boehme

Boehme, der levede fra 1575-1624, var skomager i Tyskland. Han havde ingen formel medicinsk eller botanisk uddannelse, men kom til en forståelse af planter gennem en mystisk vision. Han sagde, at Gud lagde en teori frem for ham, som han skrev om i sin bog, Signatura Rerum, eller “The Signature of All Things”, udgivet i det syttende århundrede. Boehme lånte noget af sit materiale fra Paracelsus’ relativt dunkle skrifter og uddybede dem derefter med indsigt fra hans vision.

Boehme mente, at Gud gav visuelle hjælpemidler til at bestemme, hvordan man bedst kunne udnytte enhver plante, dyr, sten og andre fænomener, der dukkede op i naturen. På trods af bogens originale åndelige karakter tilpassede mange i hele det medicinske samfund sig snart og anvendte denne publikation i deres daglige arbejde.

William Coles

William Coles (1626-1662) var også dybt påvirket af Paracelsus’ tidligere skrifter. Coles beskrev sin version af Doctrine of Signatures i sin bog ”The Art of Simpling”, som han udgav i 1656. “Selvom synd og sathan har kastet menneskeheden ud i et hav af sygdomme,” skrev han, “men dog Guds barmhjertighed, som er over alle hans gerninger, får græs til at gro på bjergene og urter til brug for mennesker og har ikke blot stemplet dem en tydelig form, men også givet dem særlige signaturer, hvorved en mand kan læse, selv med læselige bogstaver, brugen af ​​dem.”

Med hensyn til planten tjørn (Crataegus laevigata) skrev Coles for eksempel: “Det er fundet ved god erfaring, at hvis klæder og svampe er våde i det nævnte vand og påføres ethvert sted, hvor troner, splinter osv. er kommet ind, vil den især trække frem, så tornen giver en medicin til sin egen prikken.” Med sine specifikke eksempler viste The Art of Simpling sig som et meget populært værk i sin tid. Et 629-siders opfølgningsbind Coles udgivet i 1657, med titlen Adam in Eden, eller Nature’s Paradise, tilføjede mere urteinformation, herunder signaturer fra individuelle planter.

Selv den berømte engelske renæssancebotaniker og apoteker Nicholas Culpeper trak på nogle af teorierne om signaturlæren i sine skrifter, såsom Judgment of Diseases, og hans klassiske værk The English Physician, der blev udgivet første gang i 1651. Det er klart, at teorien påvirkede en generation af planteobservatører, videnskabsmænd og healere, der delte målet om at få adgang til de hemmelige gaver, planter husede til helbredelse.

Planternes sprog

“Bladerne, blomsterne og frøene stemplet og puttet i et glas med olivenolie og sat i den varme sol i nogle uger sammen og derefter siet fra disse urter, og lignende mængder nyt puttet i og solet på samme måde, laver en olie af blodets farve, som er et meget dyrebart middel mod dybe sår.” John Gerard, kommenterer perikon i The Herbal, 1633

Eksempler på urter, hvis påståede fordele via planternes sprog, afspejlede teorien om ‘like cure like’, er fascinerende – selv for den moderne urtebruger, som måske nu kender planten for helt andre indikationer. Endnu mere interessant: Nogle få planter har fået deres doktrin om signaturer bevist af nyere videnskabelig forskning.

Blodurt (Sanguinaria canadensis)

Den blodrøde farve af denne plantes jordstængler gjorde den til den foretrukne urt at bruge til alle blodsygdomme. I nutiden har det vist sig, at overdreven brug af denne urt undertrykker centralnervesystemet, hvilket i sidste ende kan føre til døden.

Hjortetrøst (Eupatorium perfoliatum)

AKA feberurt eller svedeplante. Denne urt blev brugt til at behandle ”knoglebrudsfeber” – også kendt som denguefeber. Denguefeber var en type influenza, der forårsagede alvorlige smerter i kroppen. Stænglerne på denne plante ser ud til at vokse direkte gennem plantens blade, hvilket kunne være tegn på, at planten kunne bruges til at reparere knogler.

Imidlertid var det de smerter i kroppen, som var forbundet med svær feber, der blev afhjulpet ved brugen af ​​denne plante. Hjortetrøst blev faktisk aldrig brugt til at ”reparere knogler”. Moderne urtelæger udviser stor forsigtighed, når de bruger denne plante, da en overdosis kan forårsage kvalme, opkastning og muligvis leversygdom.

Salvie (Salvia sclarea)

AKA klare øjne, verbena salvie eller vild salvie. Denne plante blev brugt til behandling af alle øjensygdomme. Frøene af denne plante blev brugt til at rense ens syn. Frøene blev brugt til at lave en slimet gel, der hjalp med at fjerne forhindringer fra øjnene. (Når frøene lægges i blød i vand, dannes en slimet gel.)

I dag bruges den æteriske olie til at hjælpe med at forbedre synet og beskytte mod aldersrelateret synstab. Læg en klud i blød i varmt vand tilsat et par dråber salvieolie. Vrid den overskydende væske ud, og læg derefter kluden over dine øjne i op til ti minutter for at give lindring til trætte og anstrengte øjne.

Øjentrøst (Euphrasia officinalis)

Fordi blomsterne ligner et sygt og blodskudt øje, blev denne plante anset for at kunne lindre alle problemer i øjet. Selvom denne urt lejlighedsvis bruges i dag, kan overdreven brug forårsage mental forvirring sammen med en række øjenproblemer såsom kløe, hævelse og rødme.

Forglemmigej (Myosotis scorpioides)

AKA skorpiongræs, knopperne af denne blomst udviklede sig i et spiralmønster, der menes at ligne en skorpions hale. Denne plante blev antaget at være et middel mod slangebid.

Lægestenfrø (Lithospermum officinale)

Stenfrøene mentes at være i stand til at opløse grus, det vil sige nyre- og blæresten. Denne urt kan bruges som tonic til at fjerne toksiner fra kroppen og kan hjælpe med at behandle hepatitis og andre leversygdomme.

Stedmoderblomst (Viola tricolor)

Den øverste del af blomsterne mentes at ligne hjertets øvre lapper, hvilket gør den til den foretrukne urt for alle problemer relateret til hjertet og blev engang ordineret til brug som en generel hjertetonic og for at hjælpe med at lindre den følelsesmæssige smerte ved et knust hjerte.

Blå anemone eller Leverurt (Hepatica nobilis)

Bladene ligner vagt leverens form og farve, så denne plante blev brugt til at behandle leversygdomme. Selvom det ikke er ofte ordineret i nutiden, bruges leverurt lejlighedsvis som en generel lever- og fordøjelsestonic.

Hvidplettet Lungeurt (Pulmonaria officinalis)

Pletterne på bladene af denne plante lignede sygt lungevæv, hvilket indikerer, at denne urt kunne bruges til at hjælpe med at helbrede lungesygdomme. En infusion af lungeurt er ofte ordineret af moderne urtelæger for at hjælpe i tilfælde af bronkitis og astma.

Venushårbregne (Adiantum capillus-veneris)

Det latinske navn for denne plante, Capillus veneris, betyder Venus’ hår, hvilket kan have forklaret, at denne plante menes at være i stand til at fremme sund hårvækst. Forskellige blandinger indeholdende Venushårbregne er tilgængelige til brug i dag. Denne urt kan hjælpe med at behandle skaldede pletter, der er forårsaget af ringorm. Kun udvortes.

Vorterod (Ranunculus ficaria)

Knolde af denne plante blev anset for at ligne et dårligt tilfælde af hæmorider. Vorterod  bruges stadig i dag som en af ​​ingredienserne i en lotion til at skrumpe smertefulde hæmorider.

Almindelig brunelle (Prunella vulgaris)

Andre navne for denne plante er Nikkende limurt eller Rød Tvetand. Blomsterkronen var formet som en krog, så ifølge doktrinen blev Almindelig brunelle brugt til at behandle og hele sår som følge af uheld med skarpkantede værktøjer. Moderne urtelæger bruger en ekstern infusion af urten for at hjælpe med at stoppe blødninger og reducere hævelsen fra insektbid.

Slangerod (Aristolochia serpentaria)

Slangerod har mange lange, slanke rødder, der giver anledning til navnet. Planten blev engang brugt til at helbrede slangebid og bid af gale hunde. Denne plante viste sig at være giftig, hvilket forårsagede skade på nervesystemet og endda død i højere doser.

Roset sprinklap eller Tandrod (tidligere Dentaria laciniata, nu Cardamine concatenata)

Denne plante har elfenbensfarvede jordstængler, med små knolde, der kunne ligne en kæbe fyldt med tænder. Planten blev brugt til at behandle tandpine og andre tandproblemer.

Gurkemeje (Curcuma longa)

Ifølge Nicholas Culpeper indikerede den gule farve af dette krydderi følgende anvendelser “… åbner forhindringer, og virker mod gulsot og kold sygdom i leveren og milten …” Dette er en af ​​de få urter, der er nævnt i denne blog, der til fulde lever op til dets anvendelser som skitseret i Doktrinen om Signaturer. Gurkemejeknolde/rødder kan bruges internt til gulsot og leversygdomme og er kendt for at sænke kolesterolniveauet.

Slangehoved (Echium vulgare)

William Coles mente, at de små frø eller nødder af denne plante lignede en hugormhoved, og den plettede stængel lignede slangeskind. Slangehoved blev derfor brugt til at behandle slangebid og skorpionstik.

Valnødder (Juglans regia)

Den snoede overflade af valnødder blev anset for at ligne hjernen, så valnødder kunne bruges til alle lidelser forbundet med hovedet og hjernen. Moderne urtelæger bruger alle dele af valnødden til en række medicinske formål. En infusion af bladene kan bruges til forstoppelse, hoste og urinsten, mens olien fra nødderne kan bruges til tør hud, eksem og hårtab.

Pil (Salix-arter)

Urtelæger fra fortiden observerede, at piletræet voksede i fugtige og fugtige omgivelser. Ifølge Doktrinen om Siganturer blev pilebark således anbefalet til alle, der led af gigtlidelser, som ofte blev forværret af fugtige forhold. Senere i historiens tidslinje blev piletræets indre bark fundet at indeholde salicylsyre. Salicylsyre blev først syntetiseret i 1838 som grundlag for vores moderne aspirintabletter – der i dag benyttes som behandling mod gigtlidelser.

Afslutningsvis

Doktrinen om Signaturer lagde grunden til brugen af ​​mange andre urter, hvilket gjorde den til en sand kildebog for sin tid. Takket være visionære herbalister, som Jacob Boehme og William Coles gik læren, der begyndte med Paracelsus, ikke tabt for fremtidige generationer.

Endnu så sent som i det 19. århundrede henviste læger stadig til Doktrinen om Signaturer. Dr. O. Phelps Brown i sin bog The Complete Herbalist, selvudgivet i 1868, fremsætter således følgende bemærkning: “Fra lang erfaring og observation har jeg fundet ud af, at enhver plante, der ligner nogen del af den menneskelige krop, er specifik for sygdommene i det organ eller tilhørende organet, som det ligner.”

Fortalere for nutidens Doktrinen om Signaturer eksisterer stadig, selvom de måske ikke tildeler et specifikt navn til deres metoder. Traditionel kinesisk medicin klassificerede urter efter korrelationen af ​​menneskelige organer til bestemte plantetræk. For eksempel bruger kinesiske urtelæger en række fallisk-formede urter, såsom næsehornshorn eller hjortegevirer, til at kurere impotens og øge mandlig virilitet.

Ansvarsfraskrivelse

Dette blogindlæg er kun beregnet til underholdningsformål. Mange af de urter med en anerkendt terapeutisk værdi, som fremmes sammen med doktrinen om signaturer, har ikke vist sig at have mange medicinske fordele af moderne urtepraktikere. Og mange af de nævnte urter kan faktisk være skadelige for ens helbred.

Doktrinen om Signaturer – Publikationer:

Doktrinen om Signaturer er et malerisk kig på vores forfædres helbredende tro. Ønsker du at kigge videre selv kan følgende kilder anbefales:

  • Bøhme, Jacob. “The Signature of All Things”. Genudgivet af Kessinger Publishing Co., 1997.
  • Bown, Deni. “The Herb Society of America New Encyclopedia of Herbs and their uses”. London og New York: DK Publishing, 2001.
  • Clarkson, Rosetta E. Green Enchantment; “The Magic Spell of Gardens”. New York, NY: The Macmillan Company, 1940.
  • Coles, William. “The Art of Simpling”. Genudgivet af Kessinger Publishing Co., 2004.
  • Culpeper, Nicholas. “Culpeper’s Complete Herbal and English Physician Enlarged”. London: Richard Evans, 1814.
  • Kowalchik, Claire og William Hylton (redaktører). ”Rodale’s Illustrated Encyclopedia of Herbs”. Emmaus, PA: Rodale Press, 1987.
  • Smythe, Lynn. “The Doctrine of Signatures.” The Herb Quarterly, Winter 2004, side 36-39.
  • Webster, Helen Noyes. “Herbs; How to Know Them and How to Use Them”. MA: Hale, Cushman og Flint, 1939.

Og af nyere dato:

  • ””Doctrine og Signatures” af Scott Buchanan; ”Er et af de første og mest betydningsfulde værker i vor tid, der viser, hvor tæt forbundet den liberale kunst er med klinisk medicin. Det er det afgørende værk i den nyere historie af medicinfilosofien, et felt, der nyder godt af en renæssance i hele verden i dag.” — Edmund D. Pellegrino, M.D.
Udgivet den

Rensdyrlav

Rensdyrlav dækker over 6 arter herhjemme, hvoraf hede-rensdyrlav er den mest almindelige og som regel den vi bruger i juledekorationer.

Laver består af mindst en svamp og en alge, der har indgået et samarbejde, hvor algerne udfører fotosyntesen og leverer sukkerstoffer til svampen.

Det kan ligne mos, men mosser er ofte meget mere ”våd” end laver. Rensdyrmos ligner en lillebitte skov af lysegrønt rensdyrgevir, der vokser i totter. Den bliver omkring 8 cm høj.

Hvor og hvornår:

Hederensdyrlav er faktisk den vigtigste fødekilde for rensdyr og de kan heldigvis finde den hele året og er den mest almindelige danske rensdyrlav.

Du finder den på ekstremt næringsfattigt og lysåben jord. Derfor finder du hederensdyrlav i de fleste klitheder.

Tip: Hederensdyrlav vokser også i granplantager og her har du et sikkert findested for kantareller.

Som føde for mennesker:

Mennesker i Skandinavien har i sult-perioder også benyttet rensdyrlav. Her har man f.eks. pulveriseret det og blandet det med mel.

Hos grønlændere , inuitter i Nordamerika og blandt folk i Sibirien har de været kendt, at man spiste rendyrlav.

Rensdyrlav har været brugt som mad og medicin, så længe der har været mennesker.

Da det er ret sejt og fibrøst, er dette en vild spiselig plante, der egner sig til iblødsætning, simreretter og langvarig stuvning.

Du kan også male laven sammen med andre fødevarer som nødder, tørret frugt og krydderier for at lave energikugler – ligesom det kan bruges som fortykningsmiddel , meget ligesom tang.

Den danske Michelin Restaurant, Noma, indførte for alvor laven i New Nordic Cuisine ved at friturestege den i cirka 10 sekunder. Smagen er som svampe og lidt jordagtig, og konsistensen er super let og sprød. Drys en smule salt på toppen og du har en sprød, luftig, umami chips, der kan anvendes på utallige spændende måder. Se mit forslag til en Vild burger her.

Brug dem også i det søde køkken. Frituresteg dem f.eks. i form af en kugle og dyp dem derefter i mørk chokolade. Du har nu en superspændende ”skov-chokolade” (lidt som en super fin ris-sprød kage), som du kan pifte din dessert op med. Server den til is, kage, custard…

Medicinske anvendelser:

Som symbionter af svampe og alger har disse lav både nogle af svampenes immunbeskyttende og antimikrobielle egenskaber og nogle af algenes antioxidantegenskaber.

Anvend f.eks. både frisk og tørret som te.

Denne lav har historisk især fundet anvendelse mod nyresten. Du kunne sige, at dette har en vis logik, når man tænker på, at den kan leve på en sten.

Denne forudvidenskabelige måde at definere en plantes signatur på kaldes for ”Signatur Doktrinen” – eller ” The Doctrine of Signatures” (DOS)

Doctrine of Signatures (DOS) benyttes over hele verden. DOS er grundlæggende en mnemonisk (husketeknik) og er derfor overordentlig værdifuld i traditionelle kulturer.

De fleste forskere afviser det, som en “primitiv” eller “forvidenskabelig” idé. Trods dens lange historie har doktrinen dog kun haft lidt kritisk gennemgang.

Du kan læse mere om DOS her.

 

Udgivet den

Birkebarkekstrakt

Hvad er birkebarkekstrakt, og hvordan fremstilles det?

Birkebarkekstrakt er et populært kosttilskud, når du ønsker at fremme sundheden i dine led og hud og støtte immunsystemet, men hvad er det præcist? Og hvad gør ekstrakt af birkebark så speciel?

Hvis du kender til Chaga, så ligner birkebarkekstrakt og Chaga hinanden meget. Birkebarkekstrakt og Chaga-svampen deler de samme hovedingredienser, som gør Chaga så populær, nemlig; betulin, betulinsyre og lupeol. Dette skyldes, at Chaga-svampen udvinder og absorberer triterpenerne betulin, betulinsyre og lupeol fra birkebarken, som den vokser på.

Birkebarkekstrakt er specielt af alle de samme grunde som gør, at vi er vilde med Chaga, men man kan argumentere for birkebarkekstrakt er bedre end Chaga, da det har en meget højere koncentration af de kraftfulde triterpene ingredienser.

Udvortes brug:

Brug det som naturlig anti-age fugtighedscreme til krævende hud. Den vil give intens hydrering og reducere forekomsten af fine linjer, rynker og minimere porer.

Den er også utrolig effektiv mod overfladiske sår og mange former for eksem.

Hvordan smager birkebarkekstrakt?

Beskrives ofte som: let, frisk, rent, sprødt og lidt mint-agtig smag.

Mange mennesker foretrækker den mere komplekse træagtige og friske smag af birkebarkekstrakt frem for den mere jordagtige smag af Chaga. Jeg er personligt meget glad for den friske træagtige smag og aroma af birkebarkekstrakt, men har heller intet imod smagen af chaga.

Hvordan fremstiller du selv din birkebarkekstrakt?

Processen med at udvinde det meget eftertragtede betulin, betulinsyre og lupeol fra birkebark kan opdeles i 3 dele: birkebarkhøst, mekanisk forarbejdning og ekstraktion.

Høst af birkebark

Fremstilling af birkebarkekstrakt starter med at finde den rigtige bark. Barken på forskellige typer birketræer indeholder varierende koncentrationer af de triterpenforbindelser, vi er ude efter. Den type birketræ, der er bedst som udgangsråmateriale til vores birkebarkekstrakt, er Betula papyrifera, eller almindeligvis kendt som “papirbirk”, men du kan bruge alle typer birkbark.

Papirbirk er dog ret almindeligt plantet som pryd træ i Danmark og du kan kende dem på at barken har en varmere hvid farve end hos andre birkearter og kan endda have et orange skær. Barken skaller papiragtigt af og på gamle stammer bliver barken mørk og skorpet.

Vigtigt: Den korrekte måde at høste bark på: Som huden på et menneske er barken på et træ den ydre beskyttelse mod indtrængen af skadelige fremmedlegemer. Hver gang du skærer i barken på et træ, åbner du således træets stamme op for insekter, sygdomme og forfald. Hvis du skærer hele vejen rundt om træets stamme, afbrydes tilførslen af ​​næringsstoffer fuldstændigt, og træet vil dø. Så selvfølgelig er det ikke etisk eller bæredygtigt at høste al barken fra et levende træ, men hvor meget er acceptabelt?

Nogle holder sig til en 1/3-regel og siger, at man ikke skal høste mere end 1/3 af barken omkring et træ. Men selv det synes jeg er ret overdrevet. Til din birkebarkekstrakt skal du heller ikke bruge særligt meget for at fremstille nok til eget forbrug!

Det aller-bedste er kun at fjerne bark fra træer, der skal fældes, eller træer, der for nylig er væltet (inden for et par uger efter fald eller fældning). Eller du kan vælge at tage bark fra træets grene. Dette vil ikke have samme indflydelse på træets overlevelsesevne.

Mekanisk behandling af den ydre bark

Når du har valgt dig et birketræ og høstet lidt af barken, skærer eller klipper du barken i så små stykker som muligt for opnå en meget mere effektiv udvinding og et højere procentudbytte af triterpener i din birkebarkekstrakt.

Har du mulighed for at finmale barken giver det højst udbytte.

Ekstrahering med ethanol

Efter alt det forberedende arbejde er det nu den virkelige magi (eller mere korrekt ”kemi”) sker. Grunden til, at vi skal bruge ethanol til at udvinde triterpenerne fra birkebark og ikke vand, er fordi triterpener er ”hydrofobe”. Så for at udvinde betulin, betulinsyre og lupeol fra birkebarken skal forbindelserne adskilles og opløses fra resten af ​​det organiske materiale og hvis vi brugte vand i stedet for ethanol, ville triterpenforbindelserne forblive låst i barken.

Kom dit birkebarkpulver i en glaskrukke og dæk det med ethanol. Lad birkebarken trække i ethanol i 4-6 uger og, når triterpenerne hermed er udvundet af birkebarken, sigter du birkebarken fra ethanolen. Husk det er ethanolen du skal bruge, så sigt ned i en skål for at opsamle ethanolen og gerne gennem et ”osteklæde” for at skille alle de små barkstumper fra.

Du kan nu vælge at lade ethanolen fordampe væk for at efterlade en højkoncentrerede birkebarkekstrakt du uden videre kan benytte som kosttilskud eller du kan blande det i dine urtecremer.

Jeg leder som regel efter den nemme løsning og bruger blot ethanolen som den er og blander den op med mandelolie eller kokosolie.

Lidt kemi: Olier er ”ikke-polære”, og som hovedregel kan stoffer med den samme polaritet blandes med hinanden. Vand er f.eks. stærkt ”polært” fordi elektronegativiteten er høj, hvilket betyder, at den ikke blandes med olie uden en emulgator.

Ethanol har dog både ”ikke-polære” og ”polære” egenskaber, men den vil blande sig med olien og adskille sig fra vandet.

Så du kan uden videre dryppe lidt af din ethanolbaserede birkebarkekstrakt i en lille flaske med olie – ryste den godt – og du har nu den skønneste, sundeste olie til at smøre på huden.

Hvis blandingen står et stykke tid kan olie og ethanol skille lidt, men så ryster du blot flasken igen.

Udgivet den

Vaskemiddel af kastanjer

Hestekastanje (Aesculus hippocastanum)

Hestekastanjer er en af Moder Jords gaver til dine vaskerutiner og hvis ikke du selv er så heldig at have et træ med hestekastanjer (dem du har lavet i snesevis af små figurer med hvert efterår 😉 ), så finder du dem også vildt i naturen, i parker og måske i venners haver.

Kastanjenødderne smager ikke godt, de er ret bitre. Jeg kan ikke helt få afklaret, om de er “lidt giftige” eller egentlig ugiftige. Alligevel brugte man dem under 2. verdenskrig til marcipan- og kokosmel-erstatning. I 1942 og 43 samlede man således over 200 tons kastanjer, der blev lavet til marcipan.

Det må derfor være på eget ansvar at benytte hestekastanje til menneskeføde, men holder du dyr eller vil du gøre de vilde hjorte en tjeneste så er hestekastanjerne er fulde af stivelse og er gode som vinterfoder til hjorte. Tidligere indsamlede bønderne også kastanjer, fordi de skulle bruge dem som vinterfoder til deres køer og heste.

Derudover virker hestekastanje vanddrivende og styrker et slapt venekredsløb i benene da den virker karsammentrækkende.

Men vidste du, at man kan vaske hænder i kastanjer?

Hvis man knuser kastanjer, kan man lave en tyk pasta, som er en udmærket sæbe. Den opløser fedt og olie og kan både bruges til at vaske tøj, hænder og hår med og til pletrensning. I gamle dage lavede man alle mulige slags vaskemidler af kastanjer. Kastanjernes sæbevirkning skyldes stoffet saponin – det samme aktive stof du finder i de dyre moderne sæbebær.

Hestekastanje er således Nordens sæbebær.

Ved at følge opskriften nedenfor kan du samle et forråd af 100% miljøvenlig vaskemiddel med lang holdbarhed:

Vask dine indsamlede hestekastanjer og skær dem i store stykker. Kom stykkerne i din blender (kræver en stærk blender) og blend det til til du har en form for pulp.

Bred kastanjepulpen ud på et stykke bagepapir på en bageplade og tør det i ovnen ved lav temperatur eller i en dehydrator til din pulp er helt tør. Det må ikke bage eller brune – så skal du sænke temperaturen! Tørringen er vigtigt for langtidsholdbarheden – og du kan nu komme det i lufttætte beholdere og gemme det.

Til en vask i vaskemaskinen skal du bruge:

  • 250 g. tørret kastanjepulver
  • 750 g. varmt vand
  • 1 tsk. natron (kan udelades – men øger vaske effekten)
  • evt. 1 dråbe essentiel olie med din favoritduft

Hæld det hele sammen i en skål mindst 30 minutter inden det skal bruges. Si nu kastanjepulveret fra og kom den flydende sæbe på et rent glas. Du kan bruge det med det samme eller det kan opbevares på køl i ca. 1 uge. Herefter mister den lidt af sin effektivitet.

Til en tøjvask benytter du ca. 125. ml. pr. vask. Hæld det i din sæbeskuffe eller direkte i vaskemaskinen. Skal du vaske meget beskidt tøj eller ønsker at “blege” hvidt tøj, kan du tilføre ekstra natron.

Din flydende kastanjesæbe kan også benyttes til rengøring – og har du brug for f.eks. at skrubbe kalk eller andet stædigt snavs, så kan du tilføre groft salt til at øge “skrubbe-evnen”.

God fornøjelse 🙂

 

 

 

Udgivet den

Hvorfor figner?

De modne, saftige og lækre friske figner er ved at være uden for sæson her i Danmark, så hvorfor skrive om figner nu?

Jo – du finder stadig både blade og de grønne umodne figner på træet og begge dele har stor næringsmæssig og medicinsk værdi.

Figner er en rig kilde til vitaminer, mineraler og fibre med mange sundhedsmæssige fordele. Friske og tørrede figner er traditionelt blevet brugt som naturmedicin til behandling af mange lidelser, og videnskabelig forskning understøtter mange af de sundhedsmæssige fordele ved figner. Du kan også lave en sund figente ved at tilsætte figenblade i varmt vand. Du kan bruge figner til at hjælpe med at lindre forstoppelse, forbedre fordøjelsen, sænke blodtrykket og endda håndtere symptomerne på diabetes.

Friske figner er en lækker snack, der er lav i kalorier og høj i næringsværdi. Figenskindet er også spiseligt, men sørg for at vaske det godt, hvis din figen ikke er økologisk.

 

 

 

Tørrede figner er meget sunde og kan endda indeholde flere næringsstoffer end de friske varianter. Det er ikke kun figner, der er gode for både mænd og kvinder. Figenblade har anti-diabetiske egenskaber og figenmælk (saften fra figenplanten) har antivirale egenskaber, der kan hjælpe med at fjerne vorter.

Hvad er figner?

Det botaniske navn for figner er Ficus carica L. Figner vokser traditionelt i Middelhavsområdet og det sydvestlige Asien og er blevet dyrket i tusindvis af år.

Fordelene ved figner skyldes deres høje indhold af polyfenoler – plantebaserede, naturligt forekommende antioxidanter. Friske og tørrede figner er også en vigtig kilde til phenolforbindelser, som kan hjælpe med at forebygge mange kroniske sygdomme.

Friske figner er normalt tilgængelige mellem juli og september, men du kan købe tørrede figner hele året rundt.

Næringsværdi

Figner er en vigtig kilde til fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter.

Faktisk indeholder figner flere kostfibre end nogen anden frisk eller tørret frugt. En portion figner (3-4 figner) kan give dig 20% ​​af dit anbefalede daglige indtag af fiber.

Næringsindholdet i en mellemstor frisk figen (50 g) er bl.a.:

  •     37 kalorier
  •     1,4 g fiber
  •     9 g kulhydrat
  •     18 mg calcium
  •     0,18 mg jern
  •     116 mg kalium
  •     0,07 mg zink
  •     1 mg C-vitamin
  •     2,4 mcg vitamin K (phylloquinon)
  •     0,05 mg vitamin B6

Tørrede figner er også en rig kilde til vitaminer og mineraler og indeholder gram for gram flere vitaminer og mineraler end friske figner.

De mange sundhedsmæssige fordele ved friske og tørrede figner skyldes deres høje niveau af antioxidanter. Normalt siger man, at “tørrede frugter har antioxidanter af overlegen kvalitet, hvor figner og tørrede blommer er de bedste”. Og figner er altså en god kilde til phenol-antioxidanter og næringsstoffer og et meget højt indhold af fiber.

Forskning har også vist, at figensirup (figenfrugtkoncentrat) indeholder phenolforbindelser og flavonoider. Disse antioxidanter har rensende egenskaber mod frie radikaler og kan beskytte celler mod DNA-skader.

Sundhedsmæssige fordele ved figner

Lad os kigge nærmere på, hvordan indtagelse af friske figner, tørrede figner, figenmælk eller figenbladste kan gavne dit helbred.

Figner kan behandle forstoppelse

En af de mest almindelige fordele ved at indtage figner er at forbedre din fordøjelse og lindre forstoppelse.

Det høje fiberindhold i figner gør dem til et godt middel mod fordøjelsesproblemer såsom forstoppelse. Figner hjælper med at øge vandindholdet i afføringen, som har den effekt, at det forkorter den tid, det tager afføring at passere gennem fordøjelsessystemet.

En fremragende måde at forbedre din fordøjelsessundhed på er at lægge tørrede figner i blød natten over i lidt vand. Spis frugten og drik figenvandet om morgenen for at afhjælpe forstoppelse og forbedre din fordøjelse.

Figner kan hjælpe med at regulere blodtrykket

Regelmæssig indtagelse af friske eller tørrede figner kan hjælpe med at lindre nogle symptomer på hypertension.

Forbindelser i figner har en effekt på det kardiovaskulære system, der hjælper med at sænke blodtrykket. En undersøgelse viste, at ekstrakter fra figenblade kan have en betydelig blodtrykssænkende effekt. I slutningen af ​​artiklen finder du en opskrift på figenbladste.

Også selve fignen kan hjælpe med at sænke blodtrykket. Dette skyldes, at de indeholder en stor mængde kalium. 5 små friske figner (40 g hver) indeholder omkring 460 mg kalium og kalium er et vigtigt mineral, der sænker blodtrykket.

Figenbladste kan hjælpe med at håndtere diabetes

Det kan gavne dig, regelmæssigt at drikke te lavet af figenblade, hvis du lider af diabetes. For at lave figenbladste, som hjælp til at håndtere diabetes, skal du blot koge figenblade i vand i mindst 15 minutter.

Forskning i figenbladsekstrakter har fundet ud af, at de indeholder forbindelser, der hjælper med at regulere blodsukkerniveauet og forskere fandt ud af, at figenbladsekstrakt udøver en hypoglykæmisk virkning og har en insulinlignende effekt.

Andre undersøgelser af de fordele figenbladsekstrakt kan yde til mennesker med diabetes har vist, at det også kan hjælpe med at håndtere andre diabetessymptomer. For eksempel kan figenbladsekstrakt hjælpe med at undertrykke betændelse og virke på samme måde som stoffet diclofenac – et populært antiinflammatorisk middel. Ligeledes har undersøgelser vist, at figenbladsekstrakter kunne forhindre vaskulære komplikationer ved diabetes.

Den amerikanske diabetes forening ”American Diabetes Association” anbefaler at spise frisk frugt som figner, blåbær, dadler og æbler for at mindske risikoen for type 2-diabetes.

Figner kan have antibakteriel og anti-svampeaktivitet

De sundhedsmæssige fordele ved figner strækker sig også til at have antibakterielle og anti-svampe egenskaber.

For eksempel fandt en undersøgelse, at ekstrakter fra figenblade var kraftige nok til at dræbe visse stammer af bakterier og forskerene foreslog, at figenbladekstrakt kunne bruges som et naturligt antibakterielt middel mod orale bakterier.

En anden fordel ved figner findes i de terapeutiske forbindelser, der findes i figenmælk, som er den mælkeagtige saft fra figentræet. Videnskabelig forskning har afsløret, at figenmælk har antimikrobiel aktivitet mod svampestammer som f.eks. Candida albicans.

Figner kan afhjælpe parasitter

En anden af fordelene ved figenmælk er de antiparasitære egenskaber.

Således kan figenmælk afhjælpe uønskede tarmparasitter. Forskere har opdagede, at forbindelser i figenmælk har en anthelmintisk (antiparasitisk) virkning. Frisk mælk fra figenplanter hjalp med at dræbe intestinale piskeorme (Trichuris), rundorme (nematoder) og bændelorm (cestoder).

Figenekstrakter kan hjælpe din lever

Figner indeholder medicinske forbindelser, der kan hjælpe med at holde din lever ved godt helbred.

Grunden til, at figner er gode for din lever, er, at de indeholder antioxidanter som phenolforbindelser. Forskning har vist, at disse kemikalier har en beskyttende effekt på leveren og kan beskytte mod oxidativt stress.

Andre undersøgelser har afsløret, at præparater, der indeholder figenbladekstrakter, hjælper med at reducere inflammation og beskytter celler i leveren mod skader.

Figner kan hjælpe med at styrke knoglerne

Regelmæssig indtagelse af friske figner er en fantastisk måde at hjælpe med at fremme knoglesundhed og hjælpe med at forhindre osteoporose.

Tørrede og friske figner indeholder vitaminer og mineraler, der er afgørende for knoglesundheden. Calcium, kalium, fosfor, kobber, jern og vitamin A findes i rigt mål i figner og er alle nødvendige for sunde knogler.

Forskning offentliggjort i 2014 rapporterede, at tørrede figner indeholder mange af de nødvendige mikronæringsstoffer, der kan hjælpe med at forhindre osteoporose. For eksempel indeholder figner også en forbindelse kaldet Strontium, som fremmer god knoglesundhed og øger knogledannelsen.

Faktisk bruges strontiumtilskud nogle gange til at behandle postmenopausal osteoporose.

Ekstrakter fra figner hæmmer også visse typer knogleceller, der kan nedbryde knoglevæv. Forskere mener således, at figner og figenekstrakter kan hjælpe med at forhindre tilstande, der påvirker knoglesundheden som osteoporose og leddegigt.

Figenmælk kan hjælpe med at slippe af med vorter

Den mælkeagtige saft fra figner og figentræet indeholder antivirale egenskaber, så at påføre figenmælk på vorter hjælper med at fjerne dem.

Folk i Mellemøsten og Asien har traditionelt brugt saften fra figentræer til at fjerne vorter. Påfør i ca. 6 uger for at opnå succes uden nogen bivirkninger. Faktisk har en undersøgelse konkluderet, at kryoterapi (frysning) kun er lidt mere effektivt end figenmælk til behandling af vorter.

 

Du kan også fjerne vorter ved hjælp af æblecidereddike/æbleeddike. Se hvordan du laver dine egne eddiker her.

Andre fordele ved udvendig brug

Ekstrakter fra figenblade har også vist sig at være effektive til behandling af forkølelsessår forårsaget af herpes simplex-virus (HSV-1).

Nogle mennesker påfører den mælkeagtige saft fra figner og figentræer direkte på huden for at behandle sår og irriteret hud.

N.B. Nogle mennesker kan have en hudallergi overfor figenmælken.

Tørrede figner kan hjælpe med at forhindre anæmi (blodmangel)

Tørrede figner kan hjælpe med at øge hæmoglobinniveauet.

En undersøgelse konkluderede, at tørrede figner er nyttige til at forbedre hæmoglobinniveauet i blodet og dermed afhjælpe anæmi.

Det anbefales til folk, der lider af jernmangelanæmi, at tilføje figner til deres kost, da figner er en god kilde til jern. Lær at blive fortrolig med disse jernmangelsymptomer og hvordan du naturligt øger jernniveauet i dit blod.

Figenekstrakter kan have anticancer egenskaber

Forskning har vist, at visse ekstrakter fra figenplanten har anticancer egenskaber.

Ekstrakter fra figenharpiks har hæmmende virkninger på kræftceller for at forhindre dem i at sprede sig.

Andre undersøgelser har afsløret, at figenmælk kan hjælpe med at hæmme spredningen af ​​kræftceller hos mennesker uden at påvirke de raske celler.

Selvfølgelig skal der forskes mere i at bruge figenekstrakter til behandling af kræft. Det anbefaler at nyde en velafbalanceret, sund kost for at hjælpe med at reducere din risiko for kræft. Dette inkluderer at spise fuldkorn og masser af frugt og grønt, der alt i alt har potentiale til at bekæmpe kræft.

Figner til forbedring af hjertesundheden

I dyreforsøg har figenblade vist sig at sænke niveauet af triglycerider.

Når dine triglyceridniveauer er for høje, har du større chance for at få et hjerteanfald eller slagtilfælde.

Figner kan hjælpe med at lindre luftvejsinfektioner

At drikke figensaft hjælper med at lindre tør hoste, ondt i halsen og hjælper med at slippe af med overskydende slim.

Figensaft: Kog to figner (gerne økologiske) med en halv kop vand i et par minutter, og drik væsken flere gange om dagen.

Bivirkninger af figner

Figner er en lækker saftig frugt, der kan indgå i en sund naturlig kost. Der er generelt ingen bivirkninger, når man spiser figner i normale fødemængder. Nogle mennesker kan have en hudallergi overfor figenmælken. Benyt i så fald handsker, når du høster fignerne.

Hvordan man laver figenbladste

Udover at opnå fordelene ved figner ved at spise dem friske eller tørrede, kan du lave din egen figenbladste.

Hvis du har adgang til friske figenblade, kan du lave din egen lækre te af figenblade på denne måde:

  •     Vask og hak et stort figenblad.
  •     Læg en stor teskefuld friske hakkede blade i en kop.
  •     Hæld kogende vand over bladene og lad det trække i 10 minutter.
  •     Si figen-teen over i en anden kop og tilsæt en teskefuld sirup eller honning efter smag.
  •     Slap af og nyd fordelene ved figenbladste.

Find en opskrift på syltede grønne figner her.

Udgivet den

Sundhedsmæssige fordele ved Tjørnebær

Tjørnebær er små frugter, der vokser på træer og buske, der tilhører Crataegus-slægten.

Slægten omfatter hundredvis af arter, der almindeligvis findes i Europa, Nordamerika og Asien.

Disse næringsrige bær har en syrlig, syrlig smag og mild sødme. De varierer i farve fra gul til mørkerød.

I hundredvis af år har folk brugt tjørnebær som et urtemiddel mod fordøjelsesproblemer, hjerteproblemer og forhøjet blodtryk. Faktisk har bærret været en vigtig del af traditionel kinesisk medicin siden mindst 659 e.Kr.

Her får du 8 sundhedsmæssige fordele ved Tjørnebær:

  1. Fyldt med antioxidanter

Tjørnebær er en rig kilde til polyfenoler, som er kraftfulde antioxidantforbindelser, der findes i planter.

Antioxidanter hjælper med at neutralisere ustabile molekyler kaldet frie radikaler, der kan skade din krop, når de er til stede i høje niveauer.

Frie radikaler kan komme fra visse fødevarer. Du kan også have højere niveauer af dem som følge af eksponering for miljøgifte såsom luftforurening og cigaretrøg.

Polyfenoler er forbundet med adskillige sundhedsmæssige fordele på grund af deres antioxidantaktivitet, herunder en lavere risiko for:

  •     nogle kræftformer
  •     type 2 diabetes
  •     astma
  •     nogle infektioner
  •     hjerteproblemer
  •     for tidlig aldring af huden

  1. Anti-inflammatoriske egenskaber

Tjørnebær (og blade) kan have antiinflammatoriske egenskaber, der kan forbedre dit helbred.

Forskning har fundet ud af, at kronisk inflammation er forbundet med rigtig mange sygdomme, herunder type 2-diabetes, astma, gigt og visse kræftformer.

I en undersøgelse af mus med leversygdom reducerede tjørnebærekstrakt signifikant niveauet af inflammatoriske forbindelser, hvilket førte til reduceret leverbetændelse og -skade.

I en undersøgelse gav forskere vitexin – en forbindelse til stede i tjørneblade – til mus med åndedrætsproblemer. Denne behandling reducerede produktionen af ​​molekyler, der udløser betændelse, og reducerede hvide blodlegemers reaktion på inflammation).

Disse lovende resultater fra dyre- og reagensglasstudier tyder på, at tilskuddet kan tilbyde antiinflammatoriske fordele for mennesker. Der er dog behov for mere forskning.

  1. Kan sænke blodtrykket

I traditionel kinesisk medicin er tjørnbær en af ​​de mest almindeligt anbefalede fødevarer til at hjælpe med at behandle forhøjet blodtryk.

Dyreforsøg viser, at tjørn kan fungere som en vasodilator, hvilket betyder, at kroppens blodkar dilaterer, det vil sige at blodkarrenes glatte muskulatur slapper af og karene udvider sig, som i sidste ende vil sænke blodtrykket.

En 10-ugers undersøgelse så på virkningerne af at tage tjørneekstrakt hos 36 personer med let forhøjet blodtryk.

Forskerne fandt ud af, at de, der tog 500 mg af ekstraktet dagligt, havde reduceret det diastoliske blodtryk – det nederste tal for en blodtryksaflæsning.

I en undersøgelse fra 2006 gav forskere 1.200 mg tjørneekstrakt til 79 personer med type 2-diabetes og forhøjet blodtryk hver dag i 16 uger. De personer, der tog ekstraktet, oplevede flere blodtryksforbedringer end dem i placebogruppen.

Stadig flere undersøgelser er nødvendige for at understøtte disse resultater. Det er også vigtigt at bemærke, at brug af et ekstrakt ikke er det samme som at spise bærrene.

  1. Kan reducere indhold af kolesterol i blodet

Nogle undersøgelser indikerer, at tjørneekstrakt kan forbedre blodkolesterolniveauet takket være dets flavonoid- og pektinindhold. Pektin er en type fiber, der er involveret i kolesterolmetabolisme.

Ubalancerede blodkolesterolniveauer – især høje triglycerider og lavt HDL (godt) kolesterol – spiller en rolle i åreforkalkning eller plakopbygning i dine blodkar.

Hvis plak fortsætter med at opbygge sig, kan det fuldstændig blokere et blodkar, hvilket fører til et hjerteanfald eller slagtilfælde.

I et dyreforsøg havde mus, der modtog to doser tjørneekstrakt, lavere total- og LDL-kolesterol (dårligt) samt 28-47 % lavere levertriglyceridniveauer sammenlignet med mus, der ikke modtog ekstraktet.

På samme måde viste en 6-ugers undersøgelse i rotter, at når rotter blev fodret med tjørnebærtilskud, havde de signifikant reducerede niveauer af fastende triglycerider og LDL (dårligt) kolesterol.

Endelig fandt en 6-måneders undersøgelse med 64 personer med åreforkalkning, at indtagelse af tjørneekstrakt i en dosis på 2,3 mg pr. pund (5 mg pr. kg) kropsvægt signifikant reducerede tykkelsen af ​​skadelig plakopbygning i halspulsåren.

  1. Kan bruges til at afhjælpe fordøjelsesproblemer

Folk har brugt tjørnbær og ekstrakt i århundreder til at behandle fordøjelsesproblemer, især fordøjelsesbesvær og mavesmerter.

Bærrene indeholder fibre, som har vist sig at hjælpe fordøjelsen ved at reducere forstoppelse og virker præbiotisk. Præbiotika er fødevarer, der nærer og fremmer sunde tarmbakterier, som er afgørende for at opretholde en sund fordøjelse.

En observationsundersøgelse af mennesker med langsom fordøjelse viste, at hvert ekstra gram kostfibre, som folk indtog, var forbundet med et 30-minutters fald i tiden mellem afføring.

Med andre ord, jo mere fiber folk spiste, jo oftere havde de afføring.

Derudover observerede en rotteundersøgelse, at tjørneekstrakt dramatisk reducerede tarmens transittid for mad i fordøjelsessystemet.

Reduceret tarmpassagetid betyder, at maden bevæger sig hurtigere gennem fordøjelsessystemet, hvilket kan lindre fordøjelsesbesvær.

Desuden tyder forskning hos gnavere på, at forbindelser i tjørnbær kan øge produktionen og aktiviteten af ​​fordøjelsesenzymer – nemlig dem, der er nødvendige for fordøjelsen af ​​fede og proteinrige fødevarer.

  1. Kan have anti-aldrings egenskaber

Tjørnebær kan hjælpe med at forhindre for tidlig aldring af huden forårsaget af kollagennedbrydning i huden efter f.eks. overdreven eksponering for sol eller ultraviolet lys.

En reagensglasundersøgelse viste, at en blanding af tjørn og ginsengekstrakt kunne forhindre ældningstegn ved at hæmme rynkedannelse og øge hudens fugtighed.

Forskning tyder på, at denne effekt kan skyldes tjørnebærrets antioxidantindhold. Ikke desto mindre er forskningen på dette område begrænset, og der er behov for menneskelige undersøgelser.

  1. Kan reducere angst

Forskere har undersøgt tjørn som en potentiel ny terapi for angstlidelser.

I en ældre undersøgelse af 264 mennesker med angst reducerede en kombination af tjørneekstrakt, magnesium og californisk valmueblomst signifikant angstniveauet sammenlignet med placebo. Det er dog uklart, hvilken specifik rolle tjørn spillede.

Tjørnebær ser ud til at have få bivirkninger sammenlignet med traditionelle anti-angst medicin. Det er en af ​​grundene til, at forskerne fortsætter med at forske i det som en potentiel behandling for lidelser i centralnervesystemet såsom angst og depression.

Imidlertid har disse undersøgelser brugt forskellige typer tjørnprodukter, ikke nødvendigvis bærret specifikt. Der er brug for mere forskning.

Hvis du vil prøve et tjørnetilskud til at håndtere din angst, skal du ikke stoppe med at bruge din nuværende medicin, og sørg for at diskutere det med en sundhedspersonale på forhånd for at sikre, at det er sikkert for dig.

  1. Bruges til behandling af hjertesvigt

Tjørnebær er bedst kendt for dets anvendelse til behandling af hjertesvigt. Hjertesvigt er en tilstand, hvor hjertet ikke kan pumpe blodet korrekt.

Flere undersøgelser har antydet, at tjørnebær kan have gavnlige virkninger og uden alvorlige bivirkninger hos mennesker med hjertesvigt.

Undersøgelser viser for det meste forbedringer i hjertefunktion og hjertesvigtssymptomer – såsom åndenød og træthed.

Forskere har foreslået, at forbindelser kaldet flavonoider i tjørn kan være bag disse gavnlige virkninger.

Nogle undersøgelser har dog antydet, at tjørn kan være skadeligt i visse tilfælde af hjertesvigt. En undersøgelse viste, at tager man det sammen med konventionelle behandlinger kunne det øge risikoen for, at hjertesvigt kunne opstå.

Tjørnebær er lette at tilføje til din kost

Du kan tilføje tjørn til din kost på mange måder:

Rå bær. Rå tjørnebær har en syrlig, let sød smag og er en fantastisk snack på farten. Men undgå at spise frøene. Ligesom æblefrø indeholder de giftstoffet cyanid.

Te. Du kan købe færdiglavet tjørnete eller lave din egen med plantens tørrede bær, blomster og blade.

Syltetøj og desserter. I det sydøstlige USA laver folk almindeligvis tjørnebær til marmelade, tærtefyld og sirup.

Her kan du finde min opskrift på tjørnebærketchup.

Vin og eddike. Tjørnebær kan gæres til en velsmagende alkoholisk drik eller en smagfuld eddike, som du kan bruge til at lave salatdressing. Se mine anvisninger til hjemmelavet eddike her.

Kosttilskud. Du kan købe tjørnebærtilskud i både pulver-, pille- eller flydende form.

Tjørnebær-kosttilskud indeholder normalt bærret sammen med blade og blomster, selvom nogle kun inkluderer blade og blomster.

Forskellige mærker og former for tjørnetilskud har forskellige doseringsanbefalinger. Typiske doser er 250-500 mg tre gange dagligt. Forskning har dog endnu ikke fastslået en optimal effektiv dosis

Udgivet den

Bær fra vilde roser

Der findes over 300 forskellige typer af vilde og dyrkede arter- herunder hyben og hybenbær.

Selvom jeg vil fokusere på vilde roser, har dyrkede roser, der ikke er blevet sprøjtet med kemikalier, alle de samme fordele og anvendelser som deres vilde modstykker.

Hvor og hvornår kan man finde Vilde Roser

Fra den australske outback til det nordlige Canada kan arter af vilde roser findes over hele verden i en lang række naturlige levesteder.

Vilde roser vokser typisk ved marker eller i krat, samt langs skovkanter, vejkanter og stier.

Vilde rosenblomster blomstrer om foråret og sommeren, mens deres bær begynder at dukke op i det tidlige efterår og henover vinteren.

Hvis du har dine egne rosenbuske, skal du bare huske, at bærrene kun dannes der, hvor blomsten har siddet, så du skal ikke klippe alle blomsterne af, hvis du vil have rosenbær.

Hvornår finder man rosenbær

Bærrene er rosenplantens frugt og dukker op, efter at blomsterne er faldet fra planten. Bærrene modner om efteråret og hele den tidlige vinter.

Hvis du bor, hvor vintrene er mildere, kan du muligvis høste hyben langt ind i vintersæsonen.

Identifikation af vild rose

I betragtning af hvor mange hundrede rosearter der vokser i naturen, kan det nogle gange være svært for en nybegynder at skelne mellem en type blomst og en anden.

Der er dog et par fælles funktioner, der hjælper med identifikationsprocessen. Alle roser har krumme torne og skiftevis, finnede blade med 3-9 små blade; blomsterne er symmetriske og er typisk lyserøde eller hvide.

Nogle arter af vild rose er klatrende. Andre sorter mere busk-lignende i udseende.

Identifikation af rosenbær

Rosenbær er frugten af ​​roser, og erstatter de nyfaldne blomster, når temperaturen begynder at blive koldere.

De er røde til orange i farven, aflange eller runde i form, ofte med små “hår” stikker ud fra bunden af ​​bærret.

Rosenbær kommer i alle former og størrelser, fra store til små. Nogle bærer mere aflange i formen og andre er store og runde.

Høst rosenbær

Begynd at høste bærrene om efteråret, jo længere bærret vokser på planten jo sødere bliver de. Det er ok, hvis de endda når, at blive lidt rynkede.

Se efter røde til orange (ikke grønne) bær, der let løsner sig fra stilken – d.v.s. du skal ikke trække meget for at høste dem. Ligesom med vindruer bliver rosenbær sødere og mere smagfulde, hvis de udsættes for frost, inden de høstes.

Alle bær fra enhver type rose, selv dyrkede sorter, er spiselige og fulde af næringsstoffer og har adskillige medicinske anvendelser.

Når de er høstede, kan hyben bruges friske eller de de kan fryses eller tørres til langtidsopbevaring.

Store hybenbær foretrækker jeg at fjerne sten fra inden nedfrysning. På den måde er de nemme at tage op og tilføre i en smoothie.

Jeg synes det fungerer nemmeste at komme de store bær i en blender sammen med ca. den dobbelte mængde vand og herefter blende med ganske korte puls til alle hyben har åbnet sig og stenene er skilt fra kødet. Stenene vil nu flyde ovenpå og er lige til at skimme fra.

Vilde Roser & Look-alikes

Vilde roser (og dyrkede roser) har ingen giftige look-alikes, hvilket gør dem ideelle til begyndere.

Der er virkelig ikke nogen rosenbær-look-alikes, især hvis du ved, at de kom fra en rosenplante. De kan nogle gange minde om tjørnbær, som heller ikke er giftige og også har spiselige og medicinske anvendelser.

Spiselige anvendelser af vilde rosenbær

Rosenbær er en af ​​de højeste plantekilder til C-vitamin, især når de spises friske eller så minimalt opvarmede som muligt. Modne rosenbær har en syrlig og sød smag.

Rosenbær har trådlignende hår inde i og omkring frøene, der kan være irriterende for hals og mave, hvis de indtages. Før du serverer noget lavet med hyben, skal du sørge for at purere det gennem et kaffefilter, flere lag ostelærred eller et andet lige så fint materiale.

Se her min opskrift på Hybenpuré.

Hvis du ønsker at bruge hele hyben, såsom i småkager eller marmelade, kan du benytte min metode ovenfor med at blende bærrene, før du bruger dem. Dette er nemmest med større bær som hyben.

Se her opskrift på Hybengazpacho.

Medicinske anvendelser af hyben

Hyben betragtes som yderst medicinske takket være en potent kombination af C-vitamin og antioxidanter, og derfor kan jeg godt lide at inkludere dem, når jeg laver min immunforstærkende urteteblanding eller en simpel kop hybente.

De samme helbredende egenskaber kan også booste immunsystemet i forkølelses- og influenzasæsonen og kan hjælpe med fordøjelsesforstyrrelser, når de tages som tonic eller te.

Hyben indeholder en række antioxidanter og antiinflammatoriske forbindelser, som kan hjælpe med at reducere inflammation og smerter i led og muskler.

Hyben er perfekte at bruge i hjemmelavet sirup, eller du kan blande dem i honning, olie, eddike eller endda alkohol for at udnytte deres medicinske fordele.

Hvis du tørrer dine rosenbær, kan du efterfølgende male det til helt fint pulver, som kan bruges i smoothies, som drys på din morgenmad eller i salater.

Læs mere om, hvordan du laver dine egne salver, olier, tonics og te forneden i dette indlæg: ”Urtemedicin -oversigt”.

Udgivet den

MJØDURT – Spirea ulmaria

Mjødurten lyser op med sine hvide skærme midt på sommeren overalt langs åer, små vandløb og fugtige grøftekanter. Vi har dem i stort antal her langs Kongeåen, men den lille video er optaget på en tur til Aars i det sydlige Nordjylland, hvor de står i rigt antal det meste af vejen langs grøftekanterne. Mjødurt vokser i fugtig jord og kan findes langs åer, på enge, i grøfter og moser i hele landet.

Mjødurt blomstrer i juni-august med cremehvide blomsterstande og en krydret duft, der kommer af æteriske olier i blomsterstøvet. Duften gør det svært at forveksle dem med andre skærmplanter.

Som navnet antyder, er den sødtduftende mjødurt blevet brugt til at give en sød smag til det hjemmelavede mjød. Også vin og øl har man tilsat mjødurt for at forbedre smagen.

Mjødurtduften er tung og intens lidt som hyldeblomster, men endnu mere honningagtig og så alligevel helt anderledes. Indeholder en del stoffer som beskytter maven mod de skadelige virkninger som syre har på slimhinderne i maven, og kan bruges mod infektioner i luftvejene, mavesår, bronkitis, hoste, og almindelig forkølelse. Blomster brygges til the, rødderne kan spises som unge, bladene kan spises som unge og drikkes som the. Blomsterne kan give en aromatisk smag i mjødurtsaft og salat. Både blomster og blade kan bruges tørrede til te eller prøv at komme en kvist friske blade i en kande med forfriskende vand. Har man lyst til at træde i vikingernes fodspor, kan man prøve at brygge cider.

Planten har været brugt til at kurere mange forskellige sygdomme, ikke mindst fordi den indeholder store mængder af den smertestillende salicylsyre. Mjødurt har ligesom pil været brugt mod feber og smerter, indtil man kunne fremstille smertestillende medicin kunstigt. Man kan betegne urten som en naturlig aspirin – prøv fx at drikke mjødurt-te som middel mod hovedpine.

Arten er en kendt lægeplante, som bl.a. bruges mod mavesår og halsbrand. I folkemedicinen bruges afkog af rødderne på hudafskrabninger, og af blomsterne og den pulveriserede rod fremstilles en te, der er feber- og smertelindrende. De tørrede blomster eller overjordiske blomstrende dele af Mjødurt anvendes traditionelt til behandling af forkølelser. Planten har febernedsættende og vanddrivende virkning. Særligt blomsterne indeholder salicylatforbindelser og må ikke anvendes ved overfølsomhed overfor aspirin. Mjødurt var en af de første planter, hvorfra salicylat blev udvundet.

Planten indeholder flavonoider, herunder diverse kaemfeol- og quercetin, som vi kender fra løgplanterne. Den indeholder også garvesyre, antocyanin, mineraler såsom kiselsyre, siliciumdioxid, calcium, jern og svovl. Desuden indeholder mjødurten C-vitamin, vanillin, coumariner, fedtsyrer og citronsyre.

Mjødurt er god for muskler og led og har anti-inflammatorisk effekt. Desuden renser denne lægeurt blodet, styrker bindevæv og muskler samt virker muskelafslappende. Den er således blevet anvendt som lindring for:

• Slidgigt
• Gigt
• Ømme muskler
• Stive led
• Smerter generelt

Urin- og vanddrivende kombineret med en blodrensende virkning medfører en antiseptisk virkning på urinvejene. Aktive stoffer i denne plante arbejder mod følgende bakterier: dysentricae Shigella, Staphylococcus aureus, E. coli og Proteus vulgaris. Med disse kendte medicinske egenskaber af planten kan mjødurt anvendes til følgende indikationer:

• Ødemer
• Oliguri eller for lidt urinproduktion
• Blod rensning, ophobning af affaldsstoffer eller blot en forårskur
• Forebyggelse af nyre- og blæresten
• Fedme fordi det understøtter bindevævet og nogen siger endda virker mod cellulitis
• Udslæt

Mjødurt er desuden god mod maveproblemer, da det virker astringerende på slimhinderne generelt og beroliger maveslimhinden.

Mjødurt indeholder Quercetin der er et flavonoid, som bl.a. virker mod kramper, men det styrker også immunforsvaret og forebygger betændelsestilstande i kroppen, Dens antibakterielle aktivitet er god for maven. Mjødurt anvendes derfor også til følgende indikationer:

• Gastritis eller mavekatar
• Halsbrand eller halsbrand, sure opstød
• Forebyggelse af mavesår
• Diarré og dysenteri, især hos børn
• Kronisk diarré, inflammatoriske tarmsygdomme

En adjuvans er et stof, der gør andre stoffer bedre i deres medicinske virkning, som ikke kan have en effekt af helbredelse på egen hånd. Mjødurt har mange helbredende egenskaber, men kan også som katalysator støtte andre urter i deres helbredende effekt.

Ønsker du denne alsidige urt som en del af dit urte-beredskab, så er det derfor nu du skal ud og høste og hænge til tørre, så du har go-to-mjødurt hele vinteren 🙂

Udgivet den

Urtemedicin – oversigt

Planter er universets gave til menneskene og ”Til enhver sygdom er der vokset en plante”, hævdede præsten Sebastian Kneipp i forrige århundre­de. Han vandt godt nok gehør, men man glemte snart hans udsagn igen – fordi syntetiske lægemidler virkede så overbevisende. ”Én tablet tre gange dagligt” blev efterhån­den trylleformularen til helbredelse af enhver form for sygdom. Læger og farmaceuter kom først i tanke om helbredelsesmidlerne fra naturens apotek, da de alt for store forhåbninger, som man havde til fx kemoterapi, ikke blev indfriet, og bagsiden af medaljen i form af uønskede bivirkninger begyndte at blive tydeligere og tydeligere.

Jo mere intensivt videnskaben arbejder, jo flere aktive stoffer opdages der i planterne. Men forsker­ne erkender også, at det oftest ikke er et enkelt, aktivt stof i lægeplanten, der virker helbredende, men kombinationen af indholdsstoffer. Disse virker ofte regulerende både den ene og den anden vej. Det betyder at urtemedicin med almindelige spiselige urter i langt de fleste tilfælde kan benyttes uden bivirkninger.

Denne indsigt kan hjælpe os til et bedre helbred og forebygge sygdomme.

Når du begynder med en ny urtemedicin, så start altid ud med én ny slags urtemedicin ad gangen, så du kan mærke efter på, hvilken effekt du får. Hvis du starter flere op ad gangen vil du ikke kunne afgøre, hvilken urt der gav en eventuel effekt.

Ønsker du at benytte urtemedicin sammen med anden medicin bør du foretage en vurdering af om du skal konsultere din læge inden du begynder.

Begynd altid med små doser og øg efterhånden som du mærker efter på effekten.

Benyttes urterne udvortes vil du som udgangspunkt ikke optage mere end kroppen har behov for.

Tinkturer: begynd med 5 dråber og øg om nødvendigt til højst 20 dråber dagligt.

Te: begynd med 1 kop dagligt og øg eventuelt antallet med 1-2 kopper i takt med at du mærker efter.

Listen er opbygget alfabetisk, så du kan kigge efter den lidelse eller symptom du ønsker urte-behandling for. Her nævnes der 1 eller flere urter du kan afprøve i forskellige former, såsom te, tinktur, salver og eliksir. Fremgangsmåder og opskrifter finder du allernederst og inden da finder du et billede og en smule tekst om hver urt.

Listen udbygges løbende – og du kan også skrive til mig, hvis du har et problem, der ikke er nævnt i listen.

God fornøjelse med dine urte-mediciner:

  • Acne: Matrem, Vejbred (her er det en god ide blot at lave en tonic *) – se nedenfor)
  • Aldring: Tjørn, Tjørnebær
  • Allergier: Matrem, Rosmarin
  • Angst: Prikbladet perikon (blomster), Hjulkrone, Verbena, Kamille, Lavendel, Rosmarin, Tjørn, Tjørnebær
  • Anæmi (blodmangel): Figner
  • Astma: Matrem, Rosmarin, Tjørnebær
  • Bakterier: Figner
  • Beroligende: Citronmelisse
  • Blodrensende: Mjødurt
  • Blodtryk: Figner
  • Blodtryk – for højt: Tjørn, Tjørnebær
  • Blodsukkerubalance: Salvie, Oregano, Hvidløg, Ingefær, Nellike, Kanel
  • Blæresten: Mjødurt
  • Candida overvækst: Figner
  • Cellulitis: Mjødurt
  • Depression: Prikbladet Perikon, Rosmarin
  • Diabetes: Figner, Tjørn, Tjørnebær
  • Diarré – akut (kortvarig): Salvie, Mjødurt
  • Diarré – kronisk: Mjødurt
  • Eksem: Rosmarin
  • Feber: Matrem, Røllike, Mjødurt
  • Fedme: Mjødurt
  • Fordøjelse: Matrem, Salvie, Kamille, Rosmarin, Mjødurt, Tjørnebær, Figner
  • Forkølelsessår: Figner
  • Forstoppelse: Tjørn, Tjørnebær, Figner
  • Fysisk stress: Rosmarin
  • Følelsesmæssig stress: Citronmelisse
  • Gigt: Matrem, Rosmarin, Mjødurt, Tjørn, Tjørnebær, Figner
  • Halsbrand: Mjødurt
  • Hedeture/nattesved: Salvie
  • Hjertesundhed: Figner, Tjørn, Tjørnebær (Tjørn og tjørnebær må IKKE indtages sammen med konventionel hjertemedicin)
  • Hjertesvigt: Tjørn/Tjørnebær (må IKKE indtages sammen med konventionel hjertemedicin)
  • Hoste-slim: Salvie
  • Hovedpine/Migræne: Matrem, Salvie, Lavendel
  • Indvoldsorm – parasitter: Figner
  • Infektioner: Tjørn, Tjørnebær
  • Inflammation: Matrem, Rosmarin, Figner, Tjørn, Tjørnebær
  • Insektbid: Matrem, Vejbred
  • Knogler: Figner
  • Kolesterol: Tjørn, Tjørnebær
  • Kramper: Matrem, Lavendel, Prikbladet Perikon, Rosmarin, Mjødurt
  • Kræft – visse former: Figner, Tjørn, Tjørnebær
  • Kvalme: Matrem, Lavendel, Kamille
  • Leddegigt: Figner
  • Ledsmerter: Matrem, Rosmarin, Tjørn, Tjørnebær
  • Leverbetændelse/skade: Tjørn, Tjørnebær
  • Leversundhed: Figner, Tjørn, Tjørnebær
  • Luftvejsinfektion: Figner
  • Mavekatar: Mjødurt
  • Mavesår: Mjødurt
  • Menstruationsproblemer: Matrem
  • Muskelafslappende: Lavendel
  • Muskelsmerter: Rosmarin
  • Myggespray: Rosmarin, Lavendel og Citronmelisse. Lav salve med alle
  • Migræne/hovedpine: Matrem, Lavendel, Salvie
  • Nervesmerter: Rosmarin
  • Nyresten: Mjødurt
  • Oliguri (nedsat vandladning): Mjødurt
  • Osteoporose: Figner
  • PMS, PMS-kramper: Salvie
  • Psoriasis: Matrem
  • Refluks (sure opstød), Halsbrand: Salvie, Mjødurt, Mælkebøtterod (tinktur)
  • Smerter: Matrem, Rosmarin, Mjødurt
  • Slidgigt: Mjødurt
  • Stive led: Mjødurt
  • Stress: Prikbladet Perikon, Hjulkrone, Verbena, Lavendel, Rosmarin
  • Søvnløshed: Citronmelisse, Lægebaldrianrod, Rosmarin
  • Tandpine: Matrem, Vejbred
  • Tarmsygdomme inflammatoriske (Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa): Mjødurt, Figner, Tjørn, Tjørnebær
  • Udbrændthed: Hjulkrone
  • Udslæt: Mjødurt, Figenmælk
  • Vorter: Figenmælk
  • Ødemer: Mjødurt
  • Ømme muskler: Mjødurt

Citronmelisse:

Blade, stængler og blomster. Virker beroligende ved følelsesmæssig stress.

 

 

 

 

Figen:

Blade, umodne og modne frugter, samt figenmælk. Se mere om figen her.

Hjulkrone:

Du kan bruge både blade og blomster.

Kamille:

Brug de duftende blomster. Du finder vil kamille overalt i Danmark i juni, juli og august. Høst blomsterne, når de hvide blomsterblade er faldet lidt nedad fra den gule blomsterknop.

Lavendel:

Vi bruger blomsten. Lavendel er også god at have stående som levende planter i huset eller som tørrede blomster rundt omkring i dit hjem. God i aromaterapi.

Lægebaldrian:

Vokser vildt i Danmark i skove, grøfter og på enge. Det er roden vi bruger og den bruges bedst i en tinktur (se nedenfor). Roden høstes i efteråret.

Matrem:

Meget alsidig urt, som du kan se ovenfor. Den dyrkes nemt i din egen have. Du kan bruge både blomster og blade. Køber du dem i tørret form er det som regel bladene du køber. Må ikke tages med smertestillende fra apoteket eller med blodfortyndende medicin. Frarådes gravide, da det kan sætte gang i fødslen.

Mjødurt:

Mjødurt vokser i fugtig jord og kan findes langs åer, på enge, i grøfter og moser i hele landet.

Mjødurt blomstrer i juni-august med cremehvide blomsterstande og en krydret duft, der kommer af æteriske olier i blomsterstøvet. Duften gør det svært at forveksle dem med andre skærmplanter. Se mere om Mjødurt her.

Prikbladet Perikon:

Som regel bruger man blot de gule blomster og blomsterknopperne, men du kan sagtens blot brække den yderste kvist af med blomster og knopper og blade og proppe det hele i en kop med varmt vand og drikke som te.

Rosmarin:

Blade og stængler. Også god som aromaterapi.

Røllike:

Blomst, blade og stængler. Du finder dem vildtvoksende overalt i Danmark. De findes med blomster i flere farver, men det er opfattelsen, at den oprindelige hvide blomst er den med mest kraft.

Salvie:

Blade og stængler. En såkaldt “Lav-dosis-urt” – d.v.s. at den kun bør tages i små doser og ikke for meget på dagsbasis. Blomster er smukke på salaten.

 

 

Tjørn:

Blomster, blade og bær. Se mere om tjørn her.

 

 

Vejbred:

Vi bruger bladene. Se mere om Vejbred her. 

Verbena:

Blade og blomster. Virker afslappende og beroligende.

Hvordan kan du bruge urterne:

  • Friske i te – se nedenfor
  • Tørrede i te – se nedenfor
  • Tinktur – se nedenfor
  • Salver – se nedenfor
  • I dit karbad
  • Eliksirer – se nedenfor

Te:

  • Friske urter: Ca. 2 tsk. hakkede urter til 1 kop. Overhældes med kogende vand og lad trække i 15-20 minutter. Bruger du rødder så hak rødderne groft og brug samme forhold men lad det simre i en gryde i 15-20 minutter.
  • Tørrede urter: Ca. 1 tsk. hakkede urter til 1 kop. Overhældes med kogende vand og lad trække i 15-20 minutter. Bruger du rødder så brug samme forhold men lad det simre i en gryde i 15-20 minutter.

Tinktur:

  • Frisk plantemateriale fra den plante du ønsker at lave tinktur på (eller tørret)
  • Glaskrukke med låg
  • Vodka med højt alkoholindhold
  • Mousselineklæde (meget fintvævet stof)
  • Pipetteflasker (valgfrit)

Blandingsforholdet er ca. 1 del plante og 2 dele vodka. (Bruger du tørret plantemateriale er forholdet 1 del plante til 5 dele vodka.)

Pluk dit plantemateriale et usprøjtet sted. Rengør det og hak det groft.

Kom planterne i et rent glas med låg. Fyld glasset halvt op med plantemateriale (tryk det let sammen) og hæld derefter vodka i glasset, så det er fyldt helt op.

Lad trække 5-8 uger et mørkt og køligt sted. Ryst det 1 gang om dagen i den første uge. Derefter 1-2 gange om ugen.

Efter 4-6 uger sier du plantedelene fra i dit mousselineklæde. Opbevar i mørke flasker – gerne i pipetteflasker.

Start altid med lav dosis på 5 dråber. Du kan øge dosis til 20 dråber mens du mærker efter for virkning.

Salver:

  • Frisk plantemateriale fra den plante du ønsker at lave salve på (eller tørret)
  • Lille glaskrukke med låg
  • Olivenolie
  • Økologisk Carnauba voks (mellem 1:7 og 1:8 i forhold til olivenolien og, hvor blød du ønsker din salve)
  • Mousselineklæde (meget fintvævet stof)

Pluk dit plantemateriale et usprøjtet sted. Rengør dem og hak dem groft.

Kom dem i et rent glas med låg. Fyld glasset næsten helt op med plantemateriale og hæld derefter olivenolie i glasset, så det dækker. Dette er din plante-infusion.

Sæt låg på og stil glasset et mørkt og køligt sted. Lad det stå i 4 uger og trække. Ryst gerne glasset nogle gange om ugen, så olien rigtig kan trække virkestofferne ud af planterne.

Efter 4 uger kan du si olien fra planterne. Brug dit mousselineklæde og vrid klædet så du får det sidste olie ud af plantemassen. Kom nu olien i en metalskål og vej af, hvor meget olie du har.

Vej herefter carnuaba voks i og sæt skålen i et varmt vandbad. Rør rundt i salven til voksen er smeltet og hæld det på små glas- eller metalkrukker.

Når det er kølet af igen har du den lækreste salve.

Eliksir:

  • Frisk plantemateriale fra den plante du ønsker at lave tinktur på. Brug altid frisk materiale ved eliksir, da vi ønsker at udtrække saften fra den virksomme plante.
  • Glaskrukke med låg
  • Vodka med højt alkoholindhold
  • Klassisk benyttes honning – men du kan også benytte en god sirup.
  • Sigte

Blandingsforholdet er ca. 1 del sirup, 1 del plante og 1 del vodka.

Pluk dit plantemateriale et usprøjtet sted. Rengør det og hak det groft.

Kom det hele i et rent glas med låg og bland det godt med spisepinde (eller andet i træ. Brug aldrig metal, hvis du benytter honning).

Lad trække 6-8 uger et mørkt og køligt sted og si plantedelene fra i en sigte.

Brug på din yoghurt eller i din te. Eller tage blot en teskefuld dagligt. (Har du brugt rå honning vil det være synd at opvarme den).

Kan opbevares udenfor køleskab.

*) Tonic:

Mod acne problemer kan det være en god ide blot at lave en tonic, som du vasker dit ansigt med:

  • Frisk plantemateriale fra den plante du ønsker at lave tonic på
  • Glaskrukke med låg
  • Lille gryde
  • Vand
  • Kaffefilter

Pluk dit plantemateriale et usprøjtet sted. Rengør dem og hak dem groft og kom dem i en lille gryde.

Dæk plantematerialet med vand og lad det simre i 15-20 minutter.

Sigt plantematerialet fra igennem dit kaffefilter og hæld på glaskrukken. Lad det køle ned og brug til at vaske dig i ansigtet med på daglig basis.

Kan holde sig i køleskab i 7-8 dage.